Ergänzungsangebot
für Klein- und Obstbrenner

Ziele dieses Ergänzungsangebotes:

Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten in

• Moderner Brennereitechnik
• Betriebsmanagement
• Bestandspflege, Ökologie

Zeitlicher Umfang:

• 400 fachbezogene Unterrichtsstunden einschließlich Übungen und Projekten

Bereiche:

• Markt und Marketing
• Rechtliche und agrarpolitische Grundlagen
• Herstellung von Destillaten und Brennereitechnik
• Unternehmensführung
• Rohstofferzeugung, Ökologie 

Organisation dieses Ergänzungsangebotes

	Orte: 1.Fachschule für Landwirtschaft in Offenburg Blockunterricht  an der  Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg und im Fachbereich Brauerei und Brennerei an der  Universität Hohenheim. 2. Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg
	Beginn: Jeweils im Winterhalbjahr, Dauer ca. 3 Halbjahre Ende Frühjahr des letzten Halbjahres mit einer schriftlichen und mündlichen Abschlußprüfung. Bitte exakte Informationen direkt bei der zuständigen Fachschule einholen
	Unterricht: In Absprache mit den Teilnehmer/- innen an einzelnen Wochentagen, abends, in Blöcken

	Zulassung: Eine abgeschlossene  Berufsausbildung soll nachgewiesen werden können sowie Brennereierfahrung
	Abschluß: Nach bestandener Abschlußprüfung wird der Titel "Staatlich geprüfte Fachkraft für Brennereiwesen" verliehen.
	Kosten: Für die drei Halbjahre ist mit einem Kostenumfang von ca. 1.000,-  bis 1.500,- €  zu rechnen.

Das Ergänzungsangebot für Klein-und Obstbrenner fiindet abwechselnd in Offenburg oder in Weinsberg statt .

Nähere Auskunft erteilt das

Landratsamt Ortenaukreis
Amt für Landwirtschaft
Prinz - Eugen - Str. 2,   77654 Offenburg
Telefon 0781 805 7100
Telefax 0781 805 7200
E-Mail: landwirtschaftsamt@ortenaukreis.de 

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt
für Wein- und Obstbau Weinsberg                       
Traubenplatz 5
74189 Weinsberg 
Telefon 07134 / 504-0
Telefax 07134 / 504-133
Email: Poststelle@lvwo.bwl.de

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